减脂降压的好食材——口蘑

减脂降压 口蘑烧冬瓜
　　原料：水发口蘑100 克，冬瓜500 克，料酒、精盐、湿淀粉、黄豆芽汤、植物油各适量。

　　做法：口蘑去杂洗净；冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水锅焯熟，捞出用凉水浸凉后切成块；炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐，旺火烧沸后改为小火炖烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅。

　　口蘑配以可利水消痰、清热解毒、减肥降压的冬瓜一起食用，不但能用作高血压、糖尿病、动脉硬化症以及癌症等病症的辅助食疗，长期食用还可起到减肥的特殊功效。