可在夏天大量购买一些青红色的西红柿,放进食品袋,30厘米×40厘米的塑料食品袋大概可以盛3500克的西红柿。扎紧袋口后放在通风阴凉处,每隔1天打开1次口袋,清理掉袋中的水和泥,通气5分钟后再扎紧食品袋。以后陆续红熟了的西红柿可以取出食用。等全部变红以后就不要再扎口袋了。
此法可以储存西红柿1个月之久。秋天用此法可以使整个冬天都有鲜西红柿吃,非常不错。但换气时间要间隔3~7天1次。
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