方法与步骤

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    饱腹时吃水果的弊端:
    许多人选择在饭后吃水果,这是不对的。因为水果中的糖分所造成的热量储存,以及大量的果胶成分造成的水分被吸收,会导致胃肠内食物湿润程度降低,引发胃负担过重,易造成肥胖或胃肠受伤的后果。此外,如果正餐时吃了富含钙质的食物,而饭后吃了含鞣酸较多的柿子、石榴、葡萄、山楂等水果,还会导致食物营养成分的流失,以及腹泻、腹痛、恶心、便秘等不良后果。可见,饱腹时吃水果是一种不正确的做法。

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    空腹时吃水果的利弊:
    许多人在认识到饱腹吃水果的弊端之后,选择了在空腹时吃水果,这也是不科学的。水果大多含有丰富的有机酸,这些有机酸会在空
    腹时刺激胃黏膜,不利于胃健康。此外,水果中的糖分和膳食纤维很容易引起饱腹感,降低人食用其他食物的欲望,进而影响到其他营养元素的摄入与吸收。基于以上两方面的原因,人在空腹时最好不要吃水果。
    那么,什么时间最适合吃水果呢?实际上,空腹吃水果并非没有优点可言。水果中的维生素C、可降低胆固醇的植物纤维、果胶等成分都是水溶性的,这些成分能迅速进入小肠,并得到比较全面的消化吸收,由此可见空腹时的吸收率要明显好于饱腹。
    餐前生食水果,能有效保护人体免疫系统,增强防病抗癌能力。水果还是低热食物,餐前吃水果,正餐时的进食量会有所降低,这有助于控制总热量摄入。因此,对于最佳吃水果时间的界定,我们有必要在空腹时段找出一个时间差。

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    因此,吃水果的时间应该在正餐前的1小时。这个时间段吃水果,可以使其在空腹时被完全消化吸收,使其营养成分处于最佳的状态,既不会刺激胃黏膜,造成胃肠内腐败,也不会影响胃肠对其他食物的吸收,以及身体的健康。
    需要注意的是,对于三餐时间正常的人来说,进餐后2小时左右,胃肠内的大部分食物才能得到基本的消化和吸收,因此进餐后的2小时之内不能吃水果,否则同样会造成“排队”现象。水果中的果糖不能及时进入肠道,在胃中产生有机酸,会对人体产生有害影响。