黑豆的制作方法

发布时间:2013-12-23 21:33:18 作者:玉米

    黑豆营养丰富,是植物类食品中的蛋白质之王。黑豆的烹制方法很多,主要有以下几种: 1. 炒制法:注意火候,不要炒煳;这种做法可以分为加盐、加糖两种,不管是哪种都

黑豆的制作方法

黑豆

    黑豆营养丰富,是植物类食品中的蛋白质之王。黑豆的烹制方法很多,主要有以下几种:

    1. 炒制法:注意火候,不要炒煳;这种做法可以分为加盐、加糖两种,不管是哪种都香脆可口,营养丰富,但要注意不要炒煳,否则营养就破坏了。

    2. 煮制法:煮制法也是黑豆传统的烹制法之一,煮制中宜加入香料,这样吃起来更有风味。

    3. 磨制法:是把黑豆做成豆面,然后再与其他食品混合制成食品,这种做法可以使不同的营养得到更为合理的搭配,也可以满足不同口味的需要。

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