西瓜如何保鲜

    西瓜是比较难保存的一种水果，一般情况下，可保存3～5天。如果利用盐水来帮忙，储存时间可大大延长，而且口感如初。具体方法是取适量盐放入沸水中，充分溶解后再晾凉。待水温达到室温时，将西瓜完全浸入盐水中，时间为15～20分钟，之后，取出晾干表面的水，即可装袋储藏。