如何选购与储存茼蒿

    选购茼蒿时要求其绿色应一致，完全挺拔，无伤害。市场上一般把茼蒿捆成小把出售，选购时需要注意如果有些茼蒿的叶子呈黄绿色，茼蒿茎变软、萎缩不挺拔，表明茼蒿已经不新鲜了，不宜购买。

    新鲜的茼蒿购买后要尽快食用，如需要保存，最好用湿纸将茼蒿包好，放入冰箱的保鲜室内，这样即可保证茼蒿新鲜，又可避免茼蒿由于过于潮湿而腐烂变质。