如何正确的选购畜肉

    新鲜猪肉：用手触摸肉质坚实而富有弹性。皮薄、膘肥且洁白，肌肉呈粉红色，有光泽，外表微干或微湿润，不黏手，并有正常的鲜猪肉味，没有其他异味。

    新鲜牛肉：用手触摸肉质坚实而富有弹性，有光泽，用刀插入肌肉，拔出时有弹性，刀口能立即收缩，肉质呈红色，干爽无血水流出，并有一股牛肉的膻香味。

    新鲜羊肉：肉色浅红新鲜，用手触摸肉质坚实，有弹性， 骨头关节处松软，略湿润，有羊肉膻香味。