做法与步骤

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    营养
      含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质元素。

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    功效
      常食能强身健体、润泽肌肤。

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    选购
      我国腰果在海南、云南的西双版纳等地有少量栽培。腰果仁肾形,色泽玉白,长1.2一2厘米,有清香味。质量好的腰果仁,个形整齐均匀,仁肉色白饱满,味香,身干,无破粒,无坏仁。肉薄、灰白无光泽,为质差。

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    保存
      可用保鲜袋或密闭容器密封,存放于室内阴凉、干燥处,并注意防蛀虫。霉暑季节,也可放入冰箱中保存。