做法与步骤

  1. 1

    肉末下生抽、生粉、盐、油腌制10分钟。

  2. 2

    取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，汆几分钟后捞起沥干水分后，切成圈状。

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    炒锅烧热下油，油热后下蒜末煸出味。

  4. 4

    倒入肉末翻炒均匀，炒至肉变色后，下秋葵继续翻炒。

  5. 5

    加入适量的盐炒匀即可。

  6. 6

    看上去味道是美极了。

    7. 注意事项：
    秋葵要事先在水里焯一下，这样能够更好的熟且保持鲜绿的色彩。