做法与步骤

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    1、准备好材料,洗净香菜、豆芽和香葱。
    2、大蒜切末;葱切成葱花;香菜切碎。

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    3、取微波炉用具(有盖子),在里面调入酱油、花椒粉、醋、辣椒油、白胡椒粉和适量盐。
    4、往器具里倒300ml的清水,先放豆芽,再把红薯放在上面,铺匀。

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    5、盖上盖子(不能密封),然后放入微波炉高火煮8分钟,取出。
    6、在煮好的酸辣粉上面撒上酥葱花、香菜和酥黄豆,即成。

  4. 注意事项
    1、如果早上吃,在睡前将红薯粉泡好。如果晚上吃,早上泡。
    2、用微波炉煮酸辣粉,如果放一般的绿叶蔬菜煮熟后不太好吃,用豆芽不会影响口感。
    3、酸辣度根据自己口味调剂。
    4、没有酥黄豆,你放点炒熟的花生米行,其实不放也可以。
    5、由于早上没煮蔬菜,所以记得上午再吃点水果。