做法与步骤

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    1、准备好材料，洗净香菜、豆芽和香葱。
    2、大蒜切末；葱切成葱花；香菜切碎。

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    3、取微波炉用具（有盖子），在里面调入酱油、花椒粉、醋、辣椒油、白胡椒粉和适量盐。
    4、往器具里倒300ml的清水，先放豆芽，再把红薯放在上面，铺匀。

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    5、盖上盖子（不能密封），然后放入微波炉高火煮8分钟，取出。
    6、在煮好的酸辣粉上面撒上酥葱花、香菜和酥黄豆，即成。

    4. 注意事项：
    1、如果早上吃，在睡前将红薯粉泡好。如果晚上吃，早上泡。
    2、用微波炉煮酸辣粉，如果放一般的绿叶蔬菜煮熟后不太好吃，用豆芽不会影响口感。
    3、酸辣度根据自己口味调剂。
    4、没有酥黄豆，你放点炒熟的花生米行，其实不放也可以。
    5、由于早上没煮蔬菜，所以记得上午再吃点水果。