方法与步骤

  1. 1

    1、秋刀鱼先剖开去除内脏,然后清洗干净;
    2、用厨房纸巾抹干下水份;
    3、然后用海盐研磨器磨些海盐下去;

  2. 2

    4、然后再用手抹下鱼身;
    5、柠檬对半切天后再挤出汁滴入鱼身上,然后腌制半小时左右;
    6、在烤盘上铺张锡纸,把腌制好的秋刀鱼摆上去(因腌制的鱼会出水,还需用厨房纸巾吸下水);

  3. 3

    8、烤箱180度预热10分钟,将秋刀鱼入烤箱,再160度10分钟烤;
    9、时间到后,将鱼拿出来,往鱼上身刷点油,再入烤箱160度20分钟;
    10、时间到后将鱼拿出来,再在鱼身上撒点孜然粉就可食用了。

  4. 4

    做好了