做法与步骤

  1. 1

    白菜切成7.5厘米长、1厘米宽的白菜条,把栗子每个砍上十字口,放在锅内煮熟,捞出去皮,一切两半。

  2. 2

    植物油烧至六成熟,加入白菜炸一下,捞出控净池。

  3. 3

    炒勺内加猪油烧开,放入葱、姜、锅、加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即成。