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1.将豆角清洗干净,直到完全干透。
2.准备一个干净无油的容器,将豆角卷起,依次码入玻璃瓶中。 -
3.准备好花椒、八角,清洗干净。
4.用一个干净无油的锅把水烧开,放入盐和八角,花椒,彻底晾凉后,将花椒水倒入容器中,腌制的水一定要完全没过豆角哦。 -
5.盖上盖子,拧紧哦,不然容易发臭。
6.将玻璃瓶放到阴凉的地方,存放一周时间即可。
腌酸豆角的做法
发布时间:2014-08-21 21:24:49 作者:360大卷
主料
- 500克新鲜豆角
- 2个八角
辅料
- 50克花椒
- 少许盐
酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。