盛夏的清汤——苦瓜玉米鸡脚汤

1.鸡脚切去指甲，猪瘦肉切片。 2.玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮后切半，胡萝卜削皮后切片。

3.瘦肉和鸡脚飞水后，冲洗干净浮沫。 4.除苦瓜外，其他材料全部放进汤锅里，加入8碗清水。

5.大火煮开后，继续煮15分钟。转慢火煲1个小时， 6.加入苦瓜，继续煲20分钟。

7.放曲调味即可。 8.请慢慢享用。