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1.准备好所有原料,菜洗净。
2.水烧开,放入年糕煮。
3.煮的时候,将蒜,姜,洋葱,彩椒切片。 -
4.年糕煮软。
5.年糕控水。
6.煲内放油烧热。
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7.先放入姜和蒜爆香。
8.再放入洋葱爆香。
9.放入年糕翻炒。 -
10.放入一T海天拌饭酱翻炒均匀。
11.放入一T黄豆酱翻炒均匀。
12.放入彩椒翻炒,临出锅放一把香菜。
经典粤菜——喈喈年糕
发布时间:2014-04-04 21:14:36 作者:西瓜玉米
主料
- 250克水磨年糕
- 1T海天拌饭酱
- 1T海天黄豆酱
- 1/4颗红彩椒
- 1/4颗红彩椒
- 1/4颗洋葱
辅料
- 3瓣蒜
- 1小块姜
喈喈煲仔是广东经典市井菜,人气特别旺,整个菜都在煲中完成,猛火让煲发出 喈喈 的声音,一路呼啸着上桌,浓厚的香气,醇厚的酱料裹着各种鲜美食材,让人食指大动。