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1.排骨洗净,用清水浸泡20分钟去除血水。 2.干虫草花挣洗干净后,浸泡10分钟左右。
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3.排骨捞出放入汤锅里,加姜片以及约1500ML的清水,大火烧开。 4.捞净浮沫后,放入泡好的虫草花,转中小火炖约1.5小时。
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5.雪梨去皮去核,改刀切成大块加入汤锅内。 6.加盐调味后继续炖15分钟左右即可。
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虫草花雪梨煲排骨
发布时间:2014-03-05 21:08:14 作者:mocai
主料
- 500克排骨
- 30克虫草花
- 1个雪梨
辅料
- 3片姜
- 适量盐
虫草花最常见的吃法是煲汤。用来煲排骨,煲鸡,瘦肉,鸽子等等,性质平和,不温不燥,成品汤色漂亮,营养丰富,是很好的滋补汤水。