做法与步骤

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    黄芪功效与作用
      1.味甘,性微温,无毒。
      2.生用:可益卫固表,利水消肿,托毒生肌。主治,自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛。
      3.炙用:可补中益气。治内伤劳倦,脾虚泻泄,脱肛、气虚血脱、崩带及一切气衰血虚之证。

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    食疗食补
      黄芪在食疗食补,强身健体方面,历代多有名家论述,被称之为是益气健脾,补气调理五脏的代表药物。实验证明,黄芪含有以下主要成分,如含有庶糖、葡萄糖醛酸、粘液质、胆碱、苦味素、甜菜碱、叶酸,香豆素,多种氨基酸,皂,K及黄酮化合物等。具有促进细胞生长旺盛,增强人体的免疫机能,可延缓老人的机能衰退,增强身体的抵抗力,改善中老年人心肺功能有一定作用。通过动物实验证实黄芪还具有以下药理作用:①有利尿作用,②对实验性肾炎的作用,③强壮作用,④对心血管系统的作用,⑤其他作用等。

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    禁忌
      黄芪为温性补品,故对热症,即有发烧、咯血、热毒、气滞、便秘等阳亢症候者应忌服,同时应避免在以下情况下使用黄芪:
      第一,出血性或缺血性中风急性期。
      第二,现代医学认为有脑水肿存在者。
      第三,阴虚内热,食积腹胀者不宜服用。
      第四,治疗慢性肝炎时用量不宜过大,否则影响转氨酶下降。
      第五,若病人多怒,肝气不和者勿服。
      另外在妊娠晚期一定注意慎用黄芪,据临床文献报道,在妊娠晚期因用黄茂不当而致过期妊娠,胎儿过大造成难产者甚多,探其原因有三:
      一是妊娠晚期胎儿下降直至分娩,是瓜熟蒂落的生理过程,当使用黄茂,甚者配伍用益气、升提、固涩之品,就干扰了妊娠晚期 “降”的生理规律。
      二是据古代医书记载,黄芪有“助气,壮筋骨,长肉补肉”之作用,致使胎儿骨肉发育长势过盛。
      三是现代研究表明黄芪有利尿作用,而这种利尿作用持续时间较长,通过利尿,羊水相对减少,以致水少难以行舟,形成产程过长。