做法与步骤

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    木香的功效与作用
      行气,调中,止痛。用于
      (1)脾胃气滞所致的食欲不振、食积不化、院腹胀痛、肠鸣泄泻及下痢腹痛、里急后重等症;
      (2)脾运失常,导致肝失疏泄、湿热内郁、胁肋胀痛、口苦苔黄,甚至出现黄疽;
      (3)脾胃气虚,运化无力,致院腹胀满、不思饮食,或呕吐腹泻等。常用量1.5- 6克。生用专行气滞,偎熟用止泻。

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    ◎药用价值
      木香含有挥发油、木香醇,对平滑肌有舒张作用,还能降压、利尿,对副伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、肺炎球菌、链球菌及某些真菌有抑制的功效。
      其次,木香有驱风、行气止痛作用,还能促进肠蠕动,缓解胃肠胀气所致的腹痛。此外,木香还有一定的燥湿作用。

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      木香含木香内酯、二氢木香内酯、风毛菊内酯、木香烃内酯、二氢木香烃内酯等。木香人肴调味,可增香赋味,去除异味,增添食欲。我国民间习惯用于卤、酱、烧、炖等。常和其他香辛料配制复合香辛料用于肉类加工。木香是 “十三香”的成分之一。