做法与步骤

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    功效与作用
      1.中医认为,小简香性味辛温,无毒。具有温肾散寒,理气止痛,和胃止呕之功效。
      2.适用于治疗脾胃虚寒、食欲减退、恶心呕吐、腹部冷痛、病气疼痛、肇丸肿痛、脾胃气滞、脱腹胀满等病症。

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    营养常识
      小茴香所含的主要成分是 “茴香油”,油中为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。所含的茴香油”能促进胃肠蠕动和消化液分泌,能排除肠内积气,并有祛痰作用。“茴香油”能刺激胃肠神经血管,增强血液循环。小茴香属温热性药物。

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    食用方法
      小茴香我们生活一种很常见食物,它的嫩叶可以做为我们平常所吃的蔬菜,果实可以制作成香料,一般用于酒类和糖果之中,也可以加入鱼,肉,酱等中,可以去腥臭,增香气,还可以诱发人的食欲。研为粉则用于制作五香粉或调入面食。茴香精油有良好的防腐作用,用于食品腌渍,炒茴香叶有驱风、顺气、止痛的功效。