做法与步骤

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    川贝母的功效与作用
      1.止咳化痰:用于治疗阴虚久咳﹑肺热燥咳﹑虚劳咳嗽等症﹐为止咳平喘之佳药。
      2.消痈散结:主要用于治疗瘰疬﹙luǒ lì) ﹑瘿瘤﹙yǐng liú) 及乳痈﹑肺痈。它既能清热﹐又有消痰散结之功。
      3.清热泻火:川贝可以泻火,而且擅长清火散结,是治疗肺脓疮疡之良药。
      4.解郁散结:可治忧思郁结﹑胸闷脘胀﹑抑郁症等。
      5.降压:川贝中的贝母碱及贝母碱宁量大时可致血压下降,所以川贝具有降压的功效。

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    清热去火良方——川贝母炖雪梨
      材料:川贝母10克、水发银耳35克、雪梨1个、冰糖适量。
      做法:把川贝母用水洗净;雪梨洗净,去核、去心,制作成盅。把川贝母、银耳连同冰糖一起放入炖盅内,加适量凉开水,盖上盅盖,隔水炖约2小时即可。
      功效解读:川贝母炖雪梨是清热生津,化痰止咳的佳品,
    尤其是对于小孩肺热咳嗽症状非常有效。

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    使用禁忌
      脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。