做法与步骤

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    浮萍的营养价值
      浮萍全草含荭草素,木犀草素-7-单糖甙,牡荆素,芹菜素-7-单糖甙,丙二酰天车菊素-3-单葡萄糖甙,β-胡萝卜素,叶黄素,环氧叶黄素,堇黄质,还含脂类 8%及蛋白质(24.4%)脂类所含脂肪,主要为亚麻酸、棕榈酸及亚油酸,蛋白质中亮氨酸,天门冬氨酸,谷氨酸含量9.05%~ 9.7%,必需氨基酸指数为52.2~52.7%,1,3-植二烯,番茄红素,谷甾醇,植醇羟基,烯酸。

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    浮萍的功效与作用
      1.浮萍含醋酸钾,青萍含多糖、幽类、4质、钻液质、蛋白质、多种维生素等。实验表明,青萍可收缩血管使血压上升,对心衰有强心作用,可杀灭库蚊幼虫。
      2.味辛,性寒,归肺经。浮萍功效为发汗,祛风,清热,行水,解毒。主治风热瘾疹,斑疹不透,水肿脸闭,疥癣丹毒,皮肤痰痒等。

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    浮萍的药理
      1.浮萍有解热作用:煎剂或浸剂2克生药千克灌胃,对伤寒混合菌苗所致发热有微弱解热作用。
      2.浮萍有心血管作用:收缩血管和升高血压作用。
      3.浮萍有抗感染作用:对孤儿病毒有抑制作用,延缓人胚肾原代单层细胞病变出现时间。
      4.浮萍的强心、改善循环作用,可促进毛发的再生长,可用于制生发素、护发素、润发剂的主要成分,也可用于脱发症等的治疗。