白芨的功效与作用

白芨的功效与作用
1.血热妄行，尿血、吐血、咳血选伍仙鹤草、藕节、蒲黄、大蓟、小蓟、槐花等泄火凉血止血。
2.热病伤津口渴，胃热呕吐，肺热咳嗽，麻疹透发期或收末期，伍芦根、天花粉、知母、竹茹以清热生津，作为辅佐使引之品。
3.热病小便不利、黄疽、热淋，伍车前子、该仁、木通、猪获荃、淡竹叶以清热利湿。
4.急性肾炎水肿、高血压、蛋白尿伍益母草、车前子、泽泻、黄蔑、防己、桑寄生、黄芬以利水消肿、降血压。

白芨的食用方法
1. 白芨燕窝汤
　　配料:白芨10克,燕窝3克,冰糖15克
　　做法:
　　①将燕窝用温水泡发，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎；白芨切薄片。
　　②将燕窝、白芨放入炖锅内，加入清水，置武火烧沸，改用文火煮15分钟，去渣取汁，调入冰糖屑，3分钟即成。
2. 白芨螺肉瓜片汤
　　【用料】净泥螺肉、黄瓜各150克，葱段、姜片各8克，料酒5克，醋1克，精盐3克，鸡精2克，香油25克，内装白芨15克。
　　（1）将泥螺肉洗净，沥去水，切成片。黄瓜洗净，沥去水，横切成圆形片。
　　（2）沙锅内放入清水550克，下入药包、葱段、姜片烧开，下入螺肉片烧开，盖上锅盖用小火煮约30分钟，拣出药包、葱、姜不用。
　　（3）下入黄瓜片，加入料酒、醋、精盐烧开，加鸡精，淋入香油即成。
　　功效:白芨味辛、苦，性微寒，可化瘀止血。黄瓜含糖类、氨基酸、钙、铁、钾、维生素Ａ、维生素Ｃ、葫芦素等，其味甘，性凉，可清热解毒、利尿消肿，对慢性肝炎有食疗效用。泥螺 （海螺）富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、锌及维生素等，其味咸，性寒，可补肝肾、益精髓、润肺、明目。

3. 白芨鲤鱼汤
　　原料：鲤鱼1条（约250克）、大蒜3头、白芨15克。
　　做法：
　　1. 鲤鱼洗净，去鳞、鳃及肠杂；大蒜去皮掰成瓣后洗净。
　　2. 锅置火上，放水烧开，放入鲤鱼、大蒜、白芨一同煮汤，鱼肉熟后即可食用。
　　功效：活血淡斑、滋养美白。
4. 白芨瘦身汤
　　【选料】白芨8克，薏仁300克，猪肉300克，蜜枣2枚。
　　【制作】
　　（1）所有材料清洗干净，猪肉洗净后在滚水中汆一下，捞出。薏仁泡水2耀3小时。
　　（2）锅内放入清水煮滚后，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，汤成加盐调味即可饮用。
　　【功效】白芨有补肺、敛疮、治面上疮疤，润滑肌肤的作用，对于痘疹痤疮所留下的疤痕有淡化、美白的作用。白芨配以利水消肿、健脾去湿、美白洁肤的薏仁，特别适合青春期脸上长痘又发胖的学生经常食用。此汤可润泽肌肤、美白养颜、淡化疤痕、利水消肿减肥。

5. 白芨猪肺汤
　　【用料】白芨(细粉)20克,猪肺1只。
　　【做法】将猪肺洗净 ,切成小块放进沙锅中,加水适量,煨炖至汤汁呈乳白色,撒入白芨粉,煮沸溶解即成。
　　【用法】吃肺喝汤,每日 1 次 ,分 2 次食用。
　　【功用】有敛肺、补肺、止血、生肌等功效,治肺、胃出血。