太子参的功效与作用

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    太子参与人参的功效相似,但药力甚弱。中医说它是一味益气清补品。其性平和,有补气、生津、健脾、养胃的作用,为老少皆宜的滋补品。其特点是药力和平,补气作用虽比人参、党参弱一些,但生津液之力则比它们强。因此,太子参常代替西洋参使用。

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    在补气方面,适用于脾胃气虚所致的食欲不振、乏力、气短、自汗等症;在生津方面,适用于肺阴虚所致的咳嗽痰少、气短乏力、咽干舌燥、千咳肺热等;健脾养胃方面,适用于脾胃气虚所致的食欲减退、倦怠乏力等。太子参对于小儿消瘦、体弱和老人夜间口干、津液不足、病后气血亏损等,均有很好的滋补效果。

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    太子参内含皂贰、氨基酸、果糖、维生素、淀粉等,既可用于补养,又可用干治病。用于补养时,可单用水煎,每天1剂,每剂15克,连续服用;也可与其他补品配伍而成煎剂、茶剂、菜肴等。在夏季,因天热苦夏,饮食减少,身体消瘦,最宜用太予参、乌梅各15克,加适量白糖,水煎当茶喝,既可补虚,又可生津解渴,是老幼皆宜的保健饮料。治病时,太子参常与其他药物配伍使用。以太予参为主药制成的中成药有;宝尔康、三参皇浆口服液和清身饮冲剂等。

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    太子参的吃法
    (1)太子参汤:太子参15克。水煎30分钟,取汁,每日分2次温服。具有补气健脾、生津润肺的作用。主治脾胃虚弱、食欲不振、疲乏无力以及气阴两伤之症。
    (2)太子麦草汤:太子参15克,麦门冬12克,甘草6克。每日1剂,分2次水煎服。能起到补气润肺之效。主治肺虚咳嗽等症。
    (3)补气五味汤:太子参15克,黄芪12克,白扁豆9克,五味子3克,大枣4枚。每日1剂,分2次水煎服。具有补气养血的作用。主治气血两虚诸症。
    (4)补虚生津汤:太子参、生地黄、玉竹、白芍各9克。每日1剂,分2次水煎服。能起到补气生津之效。主治久病体虚、津伤口干等症。
    (5)太子参石斛瘦肉汤:材料:太子参20克,石斛10克,猪瘦肉400 克,蜜枣3 颗,盐3 克。做法:(1)太子参、石斛、蜜枣洗净。(2)猪瘦肉洗净,切厚片,飞水。(3)将太子参、石斛、猪瘦肉、蜜枣一同放入炖盅内,注入沸水 400 克,加盖炖3 小时,加盐调味。
    (5)太子参鸡:母鸡一只 (约1500克)。配抖:太子参15克。调料:料酒、姜、葱、胡椒粉、味精、精盐。做法:鸡宰杀后去毛、内脏,剁去爪,洗净。太子参去杂洗净,葱切段、姜切片。将鸡下锅,加入清水、太子参、葱、姜、料酒、盐。先用武火将汤烧沸,改用文火炖2-3小时至鸡熟烂。捞出鸡撕下鸡肉分放10个碗中,再把汤调好味盛入碗中即成。功效:太子参是石竹科植物异叶假繁缕的块根,性味甘苦、衡温,有补肺健脾的功用。同鸡肉炖食,有补虚、益气的功效是各类虚损的补益食品。
    (6)参茂童子鸡:太子参10克,黄茂10克,童子鸡1只。童子鸡洗净,太子参与黄茂放人纱布袋,用水浸泡1.0分钟,然后将药袋置入鸡腹内,隔水清蒸至熟烂为度,取出药法拧于汁,加适量调料稍蒸片刻即成。分次吃完,每周2次,连吃4^--6次。有益气健脾,生津之功用。对形瘦肢冷,口渴尿少,纳食不佳等症有效。