太子参的功效与作用,太子参的吃法

太子参与人参的功效相似，但药力甚弱。中医说它是一味益气清补品。其性平和，有补气、生津、健脾、养胃的作用，为老少皆宜的滋补品。其特点是药力和平，补气作用虽比人参、党参弱一些，但生津液之力则比它们强。因此，太子参常代替西洋参使用。

在补气方面，适用于脾胃气虚所致的食欲不振、乏力、气短、自汗等症；在生津方面，适用于肺阴虚所致的咳嗽痰少、气短乏力、咽干舌燥、千咳肺热等；健脾养胃方面，适用于脾胃气虚所致的食欲减退、倦怠乏力等。太子参对于小儿消瘦、体弱和老人夜间口干、津液不足、病后气血亏损等，均有很好的滋补效果。

太子参内含皂贰、氨基酸、果糖、维生素、淀粉等，既可用于补养，又可用干治病。用于补养时，可单用水煎，每天1剂，每剂15克，连续服用；也可与其他补品配伍而成煎剂、茶剂、菜肴等。在夏季，因天热苦夏，饮食减少，身体消瘦，最宜用太予参、乌梅各15克，加适量白糖，水煎当茶喝，既可补虚，又可生津解渴，是老幼皆宜的保健饮料。治病时，太子参常与其他药物配伍使用。以太予参为主药制成的中成药有；宝尔康、三参皇浆口服液和清身饮冲剂等。

太子参的吃法
（1）太子参汤：太子参１５克。水煎３０分钟，取汁，每日分２次温服。具有补气健脾、生津润肺的作用。主治脾胃虚弱、食欲不振、疲乏无力以及气阴两伤之症。
（2）太子麦草汤：太子参１５克，麦门冬１２克，甘草６克。每日１剂，分２次水煎服。能起到补气润肺之效。主治肺虚咳嗽等症。
（3）补气五味汤：太子参１５克，黄芪１２克，白扁豆９克，五味子３克，大枣４枚。每日１剂，分２次水煎服。具有补气养血的作用。主治气血两虚诸症。
（4）补虚生津汤：太子参、生地黄、玉竹、白芍各９克。每日１剂，分２次水煎服。能起到补气生津之效。主治久病体虚、津伤口干等症。
（5）太子参石斛瘦肉汤：材料：太子参20克，石斛10克，猪瘦肉400 克，蜜枣3 颗，盐3 克。做法:（1）太子参、石斛、蜜枣洗净。（2）猪瘦肉洗净，切厚片，飞水。（3）将太子参、石斛、猪瘦肉、蜜枣一同放入炖盅内，注入沸水 400 克，加盖炖3 小时，加盐调味。
（5）太子参鸡：母鸡一只 (约1500克)。配抖:太子参15克。调料:料酒、姜、葱、胡椒粉、味精、精盐。做法:鸡宰杀后去毛、内脏，剁去爪，洗净。太子参去杂洗净，葱切段、姜切片。将鸡下锅，加入清水、太子参、葱、姜、料酒、盐。先用武火将汤烧沸，改用文火炖2-3小时至鸡熟烂。捞出鸡撕下鸡肉分放10个碗中，再把汤调好味盛入碗中即成。功效:太子参是石竹科植物异叶假繁缕的块根，性味甘苦、衡温，有补肺健脾的功用。同鸡肉炖食，有补虚、益气的功效是各类虚损的补益食品。
（6）参茂童子鸡:太子参10克，黄茂10克，童子鸡1只。童子鸡洗净，太子参与黄茂放人纱布袋，用水浸泡1.0分钟，然后将药袋置入鸡腹内，隔水清蒸至熟烂为度，取出药法拧于汁，加适量调料稍蒸片刻即成。分次吃完，每周2次，连吃4^--6次。有益气健脾，生津之功用。对形瘦肢冷，口渴尿少，纳食不佳等症有效。