如何查看啤酒好坏

    啤酒是一种低度发酵酒，品种大类别分为黄啤酒和黑啤酒。优质啤酒特点 ：

    (1)酒液：清亮透明，没有悬浮物，黑色啤酒为咖啡色，黄啤酒为淡黄色或米绿色。

    (2)泡沫：把酒徐徐注人杯中，可见泡沫升起。泡沫细腻。洁白，附在杯壁上的时间较长 。

    (3)酒味：柔和、纯正。黄啤酒可感到酒花的清香；黑啤酒有麦芽的香气。它们有充足的二氧化碳气，有“杀口”感，苦味适中。