生水不应该喝，多喝开水

    生水，是指直接取自自然环境中没有经过处理的水。生水里含有致病的细菌，此外，生水中的氯与没烧开的水中残留的有机物相互作用，可产生一种致癌物质。据调查，经常饮用生水的人，对身体健康不好。要多喝开水，水必须煮开并沸腾3分钟，既可杀灭细菌，又可以使水中的氯及一些有害物质被蒸发掉，也能保持水中人体必需的矿物质。目前认为白开水是最好的饮用水。

    要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的开水。新鲜开水，不但无菌，还含有人体所需的十几种矿物质。但如果时间过长或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水，不仅没有了各种矿物质，而且还有可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等。由此引起的亚硝酸盐中毒并不鲜见。

    当然，饮水也不是越多越好，一般人每天饮用2.2～2.7升为宜。一般早上起床后空腹喝1杯，上午喝2杯，下午和晚上喝3～4杯。喝水要遵循少量多次的原则。