蓝莓冻芝士

1、 蓝莓100g+白砂糖30g用搅拌器打匀成泥，小火加热边煮边搅拌至浓稠。 2、 蓝莓酱倒入软化好的奶酪中 3-4、吉利丁牛奶液倒入软化奶酪中，继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态。

5、淡奶油加白砂糖15g打至6-7分发，浓稠可流动状态。 6、加入奶酪糊中拌匀。 7-8、活底模具包锡纸，奶酪糊倒入模子中，入冰箱冷藏4小时以上。

做好啦，暖暖的初春日午后的点心