做法与步骤

  1. 1

    濑尿虾刷洗干净,过凉白开,两侧的小爪和头尾尖剪掉,可以整只腌也可以剪成两三段;

  2. 2

    小锅放香油烧热后,放入蒜泥稍稍煎出味;

  3. 3

    再加辣椒,葱,姜,香菜,醋,调味汁,和爆香的蒜油一起混合腌制濑尿虾,冷藏3小时后即可食用。