伏特加酒

　　适量饮用酒精可以增加血液中的高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白，从而抑制血管壁平滑肌细胞摄取和积蓄低密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化斑块的形成，减少冠心病的发生。科研人员发现,每天饮服一定量的酒除了能预防冠心病的发生，减少死亡外， 还可以预防某些癌症的形成。

　　1.预防冠心病
　　适量饮用伏特加可以使血液中高密度脂蛋白增加，预防形成动脉粥样硬化斑块、从而能减少冠心病的风声。
　　2.预防癌症
　　适量饮用伏特加也有预防癌症的功效，但要注意用量。

　　伏特加酒两种喝法
　　一谓古典原始的”冷冻伏特加“（neatvodka），冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身，如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的，喝就喝个杯底朝天，颇象咱山东汉子的豪饮。
　　另一种喝法是“混合伏特加”（mixedvodka），乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，长杯盛放，慢慢品味。

　　1、真品标签字迹清楚、轮廓清晰、凹凸感强，商标字迹不会出现模糊、陈旧、凌乱等现象；假酒标签则字迹模糊，不规则。
　　2、真品酒体呈金黄色、透亮；假酒的酒体则色彩暗淡、光泽差。
　　3、真品瓶盖上的金属防伪盖(套)与瓶盖是连为一体的；假酒的防伪盖则是粘上去的。
　　4、各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时到达中国；如果是假酒，则没有编号或编号不符合洋酒行的编号规则。
　　5、真品防伪标志在不同的角度看会出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
　　6、真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好、立体感强；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好、偏厚、光泽差，商标模糊，立体感差。
　　7、如果对洋酒有所了解的话，还可以通过品尝的方式来鉴别，真的洋酒酒体干净，香味较纯；假酒则只有单纯的酒精味或杂味很重。
　　8、如果通过以上方式还不能鉴别出酒的真假，则建议送有关机构鉴定。注意，送检产品须保证完好无损(不开瓶)。

　　最好出厂5年内把它KO掉。伏特加不是用来陈放的酒啦。哪天心情好就把它喝掉吧。保有存方面不要过热。不要被太阳晒就OK了。

　　伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
　　伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。