葵花籽的功效与作用——常在嘴边的美食

葵花籽的功效与作用
　　葵花籽除可磕食、制油外，还具有一定的食疗价值:
　　1.常吃生葵花籽(每百克葵花籽中含不胞和脂肪酸55.4克)，有益于防治高血脂症，也有益于听力。
　　2.葵花1-2朵，加冰糖适量，炖服，治急慢性支气管炎。
　　3.隔年陈向日葵杆，切段夕煎服，治老人咳嗽、哮喘。
　　4.去籽的向日葵盘1只，加冰糖共煎，治老人咳嗽、哮喘、眩晕症。药用花盘，以单头、带弯曲的蒂把者为佳。
　　5.常吃生葵花籽，可降压，稳压。
　　6.常吃含有从葵花籽中提取的植酸钙镁的讲干、面包、糕点、酱油等，治发育不良症。

　　常吃葵花籽对健康有益，因为它含有大量的维生素E，及其他维生素和微量元素，广泛受到人们的重视。嗑葵花籽的弊病，其实是比较好克服的，食用时只要用手掰开取出瓜子仁食用，既可克服葵花籽的不利方面，又增强它的益处。但不宜长时间连续食用。

葵花籽的食用宜忌
　　葵花籽性平补虚，均无所忌。葵花籽适宜癌症患者食用；适宜高血压、 动脉硬化、高脂血症者食用；适宜神经衰弱失眠者食用； 适宜营养不良及气滞血瘀型痛经者食用。