做法与步骤

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    甘草的功效与作用
      ◎用于治疗心气不足引起的心慌、脉律不齐等症。
      ◎用于治疗咳嗽气喘、痰多或无痰等症。
      ◎用于治疗热毒疮疡引起的咽喉肿痛等。
      ◎用于治疗解药物、农药、食物及蛇毒。

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    甘草的食用方法
    1.甘草苹果茶
      材料:甘草10克,香菜少许,苹果1个
      调料:蜂蜜适量
      做法:
      1.甘草、香菜分别洗净,切段;苹果去核,洗净,切块。
      2.将处理好的材料放入炖锅中用小火煎煮,材料熟烂后加蜂蜜调味即可。
    2.甘草莲心汤
      材料:生甘草30克,胖大海2枚,莲子心4克,雪梨2个,百合2大匙,苹果2个
      调料:冰糖适量
      做法:
      1.雪梨去蒂、子,切块;苹果去皮,切块。
      2.甘草洗净,用清水润透,切片;其他材料洗净,备用。
      3.沙锅内加入适量清水,放入雪梨、苹果、百合,以大火煮滚,下入甘草、胖大海、莲子心继续煲煮,15分钟后用冰糖调味即可。

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    注意事项
      ◎甘草易助湿壅气,湿盛胸腹胀满及呕吐者忌用。
      ◎甘草不宜与甘遂、大戟、芫花、海藻、水杨酸衍生物以及降血糖药同用。

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    小常识
      甘草属豆科植物,药用部位为甘草的根及根状茎,皮薄带红色,气味芳香、微甜。根据其制法不同,可分为生甘草和蜜灸甘草等。
      甘草既可内服也可外用,一般内服用量以2~10克为准,加水煎煮后即可服用;而外用则需将甘草研成细末,煎成汤液后用来清洗伤患部位,也可和其他药材掺匀使用。