“葛粉粥”，美女应常喝的“清火粥”

　　对于需要清热去火的女性朋友来说，葛粉最好的配伍要数粟米，也就是我们平常所说的小米。《太平圣惠方》中还记载了一个用葛根粉和小米煮粥的方子：“葛粉四两，粟米半斤……上以水浸粟米经宿，来日漉出，与葛粉同拌令匀，煮粥食之。”《本草纲目》中记载：“粟米，即小米。（气味）咸，微寒，无毒。”中医认为，小米味甘、咸，性凉，归脾、胃、肾三经，有益气、补脾、和胃、除烦热、利小便、催眠等功效，适用于脾胃虚弱、反胃呕吐、伤食腹胀、脾虚腹泻、体虚低热等病症。李时珍还称“粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃”。因此，用小米煮粥食用效果甚好。

　　临床经验证明，葛粉粥对于烦热心躁、身体虚热、夏季或发热期间口干烦渴等病症都有着十分显著的疗效。对于女性朋友来说，葛粉粥还能起到美容养颜、丰润肌肤的作用。但根据前人经验，小米忌与杏仁同食，否则会引起呕吐和腹泻。