水晶蒸饺怎么做好吃，水晶蒸饺的做

    虽然我是南方人，但水晶蒸饺是我爱吃的食材之一，可能是小时候我受我姥姥的影响，她是北方人，经常包饺子给我们吃，每当她看到我们吃得很开心，她就乐呵呵。水晶蒸饺很爱吃，它的样子晶莹剔透，从外面能隐约看到里面饱满的肉馅，咬上一口一声叫好。 

1.材料

    主料：澄粉450克、猪肉馅200克、香菇100朵。

    调料：盐、淀粉、味精、白糖、鸡精、蚝油各适量。

2.水晶蒸饺做法

    1. 将一半澄粉与淀粉和匀后，用沸水和匀，再加入另一半澄粉，搓揉成光滑不粘手的粉团。

    2. 将粉团搓成条，下好剂子，擀成饺子皮，备用。

    3. 将香菇洗净切碎，放入猪肉馅内搅拌均匀，加入盐、味精、白糖、鸡精、蚝油搅拌入味。

    4. 用擀好的饺子皮将肉馅包好，上笼蒸至色透明即可。