酥肉煨海带

    海带又名纶布，当然它还有很多的其它名称，这里就一一解说了。它是一种是含碘量相对较高的食品，它还含有蛋白质、脂防、钙、磷、铁等多种元素。而且还含有大量的纤维素，所以它就有了能消除脂防及胆固醇的效果。但是单吃海带的话有些素淡，如何加上一点五花肉这样感觉会更好。此菜鲜香可口，对于正在减肥的情侣来说，是一种很体贴的关怀。

1.  材料

    五花肉150克，干海带100克，面粉、淀粉各适量，葱花、姜末、蒜蓉、盐、胡椒粉、白糖、料酒和醋各少许。

2.  做法

    l.先将海带泡3个小时左右，中间最好多称几次水，泡好后切再丝。

    2.五花肉切成大块一些(具体多大你自己定)，加入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟，面粉和淀粉以1:1的比例用水搅拌成糊，将腌制好的肉放入糊中蘸匀。

    3.炒锅置大火上，加入油烧至五成热时将肉块入油锅炸成金黄色后捞出，再切成小块备用。

    4.锅内再放少量的油，油至五成热时加入葱花、姜末、蒜蓉煸炒出香味，再倒入适量的水，加入料酒，醋、胡椒粉调味，放入海还炖个5分钟左右再将肉块放入继续炖20分钟就可以了。