黑木耳炖鸡[多图]

    我并不喜欢外面的一些冷冻鸡，因为我觉得它们并不是很卫生，当然这只是我的想法，可能会有一些超市做的比较好。所以我平时回老家都会让爸妈给我带两只过来，而且爸妈都是帮我杀好了，呵呵！很方便，拿回来后我就把它放到冰箱保存着慢慢再吃。所以我也建议你可以买活鸡回来，当然要是找不到活鸡，你也可以买现成的那种。今天就介绍一个黑木耳炖鸡。

1.  材料

    土鸡、木耳、姜蒜葱、花椒、泡椒、桂皮、八角、胡椒粉、料酒、盐。

2.  方法

    1.热油爆香姜蒜葱和泡椒
    2.加入花椒、八角和桂皮
    3.加入土鸡块儿同炒
    4.加入胡椒粉

    5.加入料酒
    6.炒至鸡块儿变色后转入炖锅中，加入适量的清水
    7.大火煮开转中火炖四十分钟后加入木耳
    8.再接着炖二十分钟后加盐即可

3.  提示

    土鸡比较难炖，所以水一定要多加点儿。里面的木耳可以换成香菇或其他食材也可