尖椒炒洋葱

    在炒此菜的过程中，可适量加点白葡萄酒，这样洋葱就不容易焦了。

1.  材料

    主料：洋葱150克、青尖椒1个、红辣椒2个。

    辅料：植物油、醋、盐、味精、白糖各适量。

2.  做法

    1. 将洋葱剥去老皮，洗净后切小片；青尖椒、红辣椒分别洗净，去子，切末。

    2. 炒锅倒油烧热，倒入辣椒末炒香，再放入洋葱片翻炒几下。

    3. 放入盐、白糖、味精调味，出锅前倒入醋炒匀即可。