做法与步骤

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    1.排骨洗净放在砂锅里，加入生姜片、料酒、水烧开，改小火炖40分钟；
    2.山药洗去表皮的泥沙之后去皮，滚刀切块备用；

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    3.放入山药大火烧开改小火炖20分钟，加入盐炖10分钟；
    4.放葱花调味即可。