其它信息

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      花生酱的营养价值

    　　花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁等矿物质和蛋白质。花生酱中还含有大量的单一不饱和脂肪酸，可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。经常吃花生酱和各种坚果类食品的人患Ⅱ型糖尿病的几率要比常人低很多。

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      花生酱的功效与作用

    　　1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；
    　　2. 花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

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      花生酱的食用方法

    花生酱
    　　原料配方：花生米１０００克盐１５０克冷开水适量
    　　制作方法：
    　　１.选用上等花生米，筛除各种杂质和霉烂果仁备用。
    　　２.把选好的花生米炒熟，或用烘箱烤熟，然后压碎去皮。
    　　３.把压碎去皮的花生米加盐，再加冷开水适量，搅匀。
    　　４.将经过以上工序的花生米入圆盘石磨中磨成细浆，即成花生酱。放入洁净瓶中盖严，随吃随用。
    　　产品特点 营养丰富，味道香美，尤其深受少年儿童欢迎。

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      花生酱的选购

    　　目前暂无这个选购方法，后续更新。

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      花生酱的保存

    　　用清洁容器盛装,存于阴凉、干燥、清洁处.酱上层可存持一层浮油隔绝空气,以抑制微生物繁殖.容器盛产,以免吸潮引起油脂败坏。
    　　另外防止花生酱等酱料变质可以：
    　　1、添加较大量的盐或糖;
    　　2、将酱料放到锅(最好高压锅)中煮沸灭菌;
    　　3、保持密封,每次用完马上密封好.如果做到其中一两种,可以加长保存时间,三个方便都做到,应该可以比较长时间保存。