其它信息

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      南瓜子是高蛋白、高能量、矿物质、维生素类含量丰富的营养价值很高的食品。含有的脂肪中不饱和脂肪酸亚油酸的含量很高,可抑制体内胆固醇值的上升,预防动脉硬化。此外还含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等,可消除疲劳、改善血液循环,治疗失眠。矿物质中铁的含量在果仁类也名列前茅,每100含铁高达6.5毫克,适合于虚弱、低血压以及贫血者食用。此外,南瓜子的锌含量极为丰富。锌摄取不足可导致味觉障碍,并导致脱发。

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      1.南瓜子的主要成分是脂肪酸、泛瞧胡萝卜索。维生素凡镁、锌等。
      2.南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫咖烧虫、钩虫等肋作用对血吸虫幼虫.也具有很好的杀灭作用、是血吸虫病人的首选食疗之品。
      3.南瓜子能帮助维持人体细胞健康,身体发育多 促进骨骼发育促进 吃可以 。
      4.美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。
      5.另外,南瓜子所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,还有预防前列腺癌的作用。

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      西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一,也是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等,味道十分鲜美,又有利肺、润肠、止血、健胃、降压等医疗功效,深受人们的喜爱。不宜给婴幼儿喂吃西瓜子,以免掉进气管发生危险。

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      要求片大均匀,仁肉饱满,壳面平整,壳色中心白、边黑明显,有的全黑,有的黑中带红,富有光泽,咬嘘瓜子壳轻易分开两瓣,出肉容易。颗粒不匀,壳形瘪瘦,壳面凹凸不平,壳色灰浊,或壳面有麻花斑纹,壳色黄浊,品质次。

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      放时可用容器密封,放在室内凉爽、干燥处,注意防潮。潮湿炎热季节,可密封后放进冰箱中保存。