其它信息

  1. 1

      葵花籽的营养价值

      葵花籽除含丰富的蛋白质外,还有很多油脂,大量食入不仅使热量大为增加,而且使血脂升高,一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖,升高血糖。糖尿病患者如果实在想吃,可以换算成能量从一天饮食总热量里扣除,一般一个100克熟馒头的热量,相当于70克的带葵花籽的热量。

  2. 2

      葵花籽的功效与作用

      1.葵花籽,又名葵瓜子、向日葵子。其性平,味甘。归大肠经。
      2.含糖类、脂肪油、蛋白质、胡萝卜素以及多种维生素等营养物质。
      3.具有止咳平喘、降压止痢以及杀虫等作用。
      4.主要用于治疗头晕、头痛、高血压、咳喘、血痢及小儿烧虫等
    病症。

  3. 3

      葵花籽的食用方法

      葵花籽的食用方法很多, 除炒熟食用外,还可配以其它食品制成各种特色的葵花籽糕点及美食等,葵花籽还可榨油食有, 亦可煲汤食用等。 下面介绍一款葵花籽食疗汤的制作方法。
      山楂葵花籽汤: 山楂 50 克, 葵花籽20 克, 红糖 30 克。
      做法: 将山楂洗净, 去核切片, 与葵花籽一同入锅炒熟, 捣烂备用。
      锅内加水适量,放入葵花籽, 山楂, 大火烧沸, 调入红糖即可饮服。
      山楂葵花籽汤, 每日食用1 次, 月经来潮前连续食用2~3 天, 适用于气滞血瘀型痛经者食用。

  4. 4

      葵花籽的选购

      葵花籽仁的选购应该选取个子大、均匀并饱满,肉色白带点灰,不要选取黄色的葵花籽仁。

  5. 5

      葵花籽的保存

      葵花籽的保存方法将葵花籽放在凉爽干燥、没有老鼠和害虫出没的地方。如果葵花籽已经去壳、磨碎、切碎或榨过黄油的话,将它们放在冰箱里以防变质,葵花籽可以冷冻。