其它信息

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      羊肚的营养价值

    　　羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。

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      羊肚的功效与作用

    　　性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。

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      羊肚的食用方法

    　　肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。

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      羊肚的食用禁忌

    　　脂肪含量较低，胆固醇含量较高，对于有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。