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螺旋藻的营养价值
·螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍,大米的10倍,猪肉的4倍,牛肉的3倍,鸡肉的3.7倍,鸡蛋的5倍,鱼肉的3倍,干酪的2.4倍。
·螺旋藻中的β-胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍,
·螺旋藻中的维生素B12含量是猪肝的4倍,
·每100克藻粉中,γ-亚麻酸含量高达1200毫克以上。到目前为止,被人们公认可以直接食用的γ-亚麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有,螺旋藻的γ-亚麻酸含量是人乳的500倍。
·螺旋藻中叶绿素含量极为丰富,是大多陆生植物2-3倍,是普通蔬菜含量的10倍以上,
·螺旋藻中脂肪含量只有5%,猪肉含量为50\%,牛肉含量为24.08%,鱼肉含量为4%,鸡蛋为8.8%。
·螺旋藻中多糖高达14%-16%/g,灵芝含量为1.28%/g倍,芦荟含量为1%/kg。 -
螺旋藻的功效与作用
减轻癌症放疗、化疗的毒副反应;提高免疫功能;降低血脂。主癌症的辅助治疗;高脂血症;缺铁性贫血;营养不良;病后体虚;特别对于以下症状有较好的治疗效果:高血压、慢性胃肠病、胃及十二指肠溃疡症、糖尿病、白内障、肝病、便秘与痔疮、贫血症。
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螺旋藻的食用方法
1.日常保健每日2-3次,每次2克,饭前30分钟服用。平时可随时取服。
2.抗疲劳每日2-3次,每次2—4克,饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克。
3.减肥快速减肥法,每日3次,每次10克,饭前60分钟服用,早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物,中餐120克左右主食加适量的菜,晚餐100克左右主食加适量的菜。普通减肥法,每日3次,每次4克,饭前60分钟服用,食量比平时减少1/3—1/2。如果喝汤,要在饭前,少吃油腻食物。
4.体质差每日3次,每次3克,饭前30分钟服用。
5.抵抗力差每日3次,每次3克,饭前30分钟服用。
6.营养不良瘦弱每日3次,每次2—3克,饭前30分钟服用。欲增肥者饭后15分钟至30分钟服用。
7.抗辐射每日2-3次,每次2克,饭前30分钟服用。
8.抗衰老每日3次,每次2—3克,饭前30分钟服用。 -
螺旋藻鉴别选购
闻气味优质的螺旋藻略带海鲜(或腥)味,这种气味为大多数人所接受;而带烂鱼、臭鸡蛋气味或其他怪味,则表明该产品已经变质,营养成分已被破坏。
观颜色螺旋藻属于蓝藻类,颜色应为蓝(或深)绿色,当其营养成分被破坏时,其颜色将发生改变,且不能恢复到原来的颜色,选购时一定要注意观察。
品味道优质的螺旋藻产品口感细腻,略带氨基酸的鲜味和清香味。带咸味则是采收时未将藻体的杂质用清水洗干净,带臭味或怪味则是产品已经变质,口感有沙则是采收时未洗尽泥沙。
看包装螺旋藻外包装必须要有中华人民共和国卫生部的批文及标识,只有这样的产品才是经过验证的具有保健功能的螺旋藻。简易包装的产品其有效成分极易氧化变质而流失。
看等级由国家卫生部批准的卫食健字片剂、粉剂、胶囊等为一等。 -
螺旋藻的保存
高温,高湿度,或灰尘,将会降低螺旋藻的功效. 保护要点如下:
一次购买不超过6个月所需之量
开封后尽快用完 我们建议最好在3个月内用完.
使用后尽快盖好封盖
储存在阴暗低温无热源的地方
避免阳光直接照射 -
螺旋藻的不良反应
1、有一部分人的皮肤会对螺旋藻过敏,请服用者在遇到服用后本品发现皮肤异常的情况下马上停服,服用本品出现皮肤过敏,脸上其它地方会出现类似红疹的皮肤病。
2、螺旋藻服用后会有一些不良反应:有些人开始食用螺旋藻,经过数日之后,可能会有拉肚子(一天数次软便)、放屁多、发晕、倦感、白天嗜睡等现象发生,就惊惶“是否发生了副作用”,其实这绝对不是副作用,而是属于正常的“好转反应”(又称为“回忆反应”,中医学称为“螟眩反应”)。
螺旋藻
发布时间:2018-09-28 13:28:35 作者:美国农业部
营养信息表(每100克/份)
- 26(千卡)热量
- 5.92 (克)蛋白质
- 2.42 (克)碳水化合
- 0.39 (克)脂肪
- NA (克)膳食纤维
- NA (克)糖
- 0.135 (克)饱和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 0 (克)胆固醇
- 98 (克)钠
辅料
- 备注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
螺旋藻,亦称 “节旋藻”。蓝藻纲,颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种,多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育,主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用,营养丰富,蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域,其大量繁殖会形成水华。