-
红菜头的功效与作用
健脾开胃调理,高血压调理,高脂血症调理,冠心病调理。
-
红菜头的食用禁忌
1、肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
2、肉服用左旋多巴时不宜食用
3、肉服用铁制剂时不宜食用
4、鸡肉的营养高于鸡汤,所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方,也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤,因鸡汤中含有很高的嘌呤,会加重病情。
红葱头
发布时间:2015-05-26 21:04:48 作者:美国农业部
营养信息表(每100克/份)
- 72(千卡)热量
- 2.50 (克)蛋白质
- 16.80 (克)碳水化合
- 0.10 (克)脂肪
- NA (克)膳食纤维
- NA (克)糖
- 0.017 (克)饱和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 0 (克)胆固醇
- 12 (克)钠
辅料
- 备注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
又称红葱头,与白洋葱一样也是非常常见且廉价的家常蔬菜。红洋葱外形呈扁圆形,表皮呈紫红色,内部鳞茎也呈深紫色,气味辛辣浓烈,口感也较白洋葱辣,更适合用来炝锅。红葱头叶较短而柔软,青绿色,蜡粉少。葱白(假茎),基部形成小鳞茎,纺锤形,鳞衣紫红色,肉浅紫白色。种植期为每年的九月到十一月间,种植初期,先多灌溉水让种葱能分蘗,使葱丛长大。接著再限制水分,让葱丛结出肥大的葱球,而不会再分出嫩芽,等到葱叶乾红了就可以采收。采收好的分葱一定要干燥保存,否则容易发芽或腐烂。