蟠桃

　　蟠桃肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，果实中富含多种营养成份，食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化。蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃蟠桃能防治贫血。蟠桃富含果胶，经常食用可预防便秘。

　　1.蟠桃肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，果实中富含多种营养成分，食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化。
　　2.蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，所以常吃蟠桃能防治贫血。蟠桃还富含果胶，经常食用可预防便秘。

　　一般是生吃，当然也可以做成汁。

　　品质优良的桃品种有肥城桃、深州蜜桃、大久保、曙光甜油桃等。选购时要注意是否成熟。未成熟的桃底色发绿，无光泽;成熟的桃绿色消失，果实底色发白、发黄，色泽鲜艳明亮。

　　选购和存放时，尽量避免挤压或碰撞，存放的容器要能通风散热，并要注意随时剔除烂果。桃子不宜放进冰箱里，因在干燥的冰箱中，桃子的甘味不断挥发，香味降低。因此把桃子存放在室温中即可。