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火龙果的营养价值
火龙果集水果、花卉、蔬菜、保健品和医药品为一体,有很高的经济价值。火龙果营养丰富,尤其富含磷、钙、铁等矿物质和维生素C。每百克火龙果果肉营养含量如上表。
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火龙果的功效与作用
1.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,它会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
2.火龙果富含维生素C,可以消除氧自由基,美白皮肤。
3.同时火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
4.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。 -
火龙果的食用方法
火龙果的花可用来煲汤,鲜食、干食均可,食用方法同量天尺的花。
火龙果的果实成熟后可直接生食。火龙果性偏凉,具有清热润肺、护嗓止咳的功效,是目前较流行的保健水果。
吃火龙果时,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素能够保护人体免受自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。还能增强血管弹性,降低血压;抑制炎症和过敏,预防关节炎;改善视力,抗辐射等。
1. 火龙果鸟梅鲜奶汁
时下很多人喜欢食用火龙果。据专家指出身可以消暑止渴又退火,食物纤维的含量也非常高还可利尿,而且,火龙果本火龙果本身具有帮助肠胃蠕动的效果,所含卡路里不高,再加上乌梅本身也是膳食纤维丰富的果实,两种果实结合在一起,更具强化效果,能有效快速促进便意,消除肠壁积污,让您肠内干净不留宿便。对于希望减肥的人而言,是一道非常好的减肥果汁。 -
火龙果的选购
购买火龙果时,要选择那些外观光滑亮丽,果身饱满,颜色深紫红,大小均匀,略发软的,可以用手秤秤每个火龙果的重量,一般认为越重的越好,代表汁多、果肉丰满。
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火龙果的保存
火龙果是热带水果,最好现买现吃。可放入冰箱冷藏,5℃~9℃的低温中,保存期可超过一个月。
火龙果
发布时间:2018-09-26 15:59:29 作者:美国农业部
营养信息表(每100克/份)
- 56(千卡)热量
- 1.1 (克)蛋白质
- 9.6 (克)碳水化合
- 1.4 (克)脂肪
- 1.7 (克)膳食纤维
- 7.6 (克)糖
- 0.13 (克)饱和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 0 (克)胆固醇
- 0 (克)钠
辅料
- 备注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
火龙果现已成为重要的水果之一,它的营养丰富,富含维生素C,可以说是水果之王。阳台栽培火龙果一举多得,可赏可食,花果又具有保健作用。白白的花,红红的果,绿绿的枝条,构成了一道靓丽的风景线。