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营养价值
姜黄色素能够抑制人体某些部位癌细胞的生长,使用“姜黄色素”和其他化学治疗方法可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散。实验中,得克萨斯大学的科学家给患有乳腺癌的60只小白鼠做了肿瘤切除手术,之后分别给这些小白鼠服用“姜黄色素”。仅过一段时间之后,科学家发现每日饮食中含有“姜黄色素”的小白鼠患乳腺癌的几率明显要低于其他小白鼠。
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姜黄粉怎么吃
早晨空腹喝,用热水冲半小勺姜黄粉放蜂蜜和半个柠檬。
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辨别姜黄粉的好坏
姜黄粉呈黄褐色,辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味、苦味。
姜黄粉
发布时间:2015-05-12 19:31:50 作者:美国农业部
营养信息表(每100克/份)
- 354(千卡)热量
- 7.83 (克)蛋白质
- 64.93 (克)碳水化合
- 9.88 (克)脂肪
- 21.1 (克)膳食纤维
- 3.21 (克)糖
- 3.120 (克)饱和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 0 (克)胆固醇
- 3.2 (克)钠
辅料
- 备注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料。辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味、苦味。