鳄梨油

　　鳄梨油曾有段时间被视为一种春药，鳄梨果泥也曾被当成发油来刺激头发生长、加速伤口化脓及被当成药剂。
　　鳄梨油适合皮肤干燥、老化或有湿疹、牛皮癣的人群使用。因阳光或气候造成的皮肤损伤，比如脱水或营养不良时使用，效果非常好。它还有使皮肤再生和软化皮肤组织的功能。鳄梨油容易被深层组织吸收，可以有效地软化皮肤组织，皮肤保湿效果明显，能缓解湿疹和牛皮癣的症状，所以特别适合老化皮肤的使用。它也可单独使用，但是多数情况下，它还是与甜杏仁油或葡萄籽油混合使用，其他基础油占到10～30%左右的比例。

　　鳄梨油的保存效果良好，但是不能放在冰箱中冷藏，因为部分成分会因而产生沉淀。精油在低温的状况下，出现些微混浊现象是很普通的，　甚至有些会有沉淀物产生。这两个特点可被视为好现象，这表示植物油未经大量重复精炼。鳄梨油在低温的状况下会呈凝结状态——的确鳄梨油在0℃时会呈固态，但在室温下会再度恢复液态。未精炼过的鳄梨油是深绿色的。

1.降低胆固醇
　　油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
　　油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
　　酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
　　牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

　　一般而言，无色及漂白过的鳄梨油较为常见，但奇怪的是，它们却反而比较贵，因为经过多重精炼、漂白，这种鳄梨油不适用于芳疗。鳄梨油中一些较有效的成分，通常会被分离出来作为化妆品。鳄梨油被使用于洗发精里，经过人及动物的肌肤和眼睛测试，有些微刺激性反应，但是并无证据显示会造成过敏。但也有报告指出，鳄梨的叶子、果实、树皮和种子会对牛、马、羊、兔子以及金丝雀出现毒害现象。