其它信息

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      盐的营养

      1. 食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;
      2. 盐水有杀菌、保鲜防腐作用;
      3. 用来清洗创伤可以防止感染;
      4. 撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;
      5. 用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病,起到较好的自我保健作用。

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      盐的功效与作用

      咽喉炎患者,用淡盐水含漱咽部,有消炎止痛的作用;沙眼和眼结膜炎患者,每天清晨用淡盐水洗眼,有明目和治疗作用;用茄根加盐水洗脚,可治疗冻疮;被蜂、蝎、蜈蚣叮咬后,立即用浓盐水洗患处,可止痛消肿去毒;用盐水洗头,可减少头发脱落;用纱布包住炒好的盐,热敷于关节,可治疗因潮湿、风湿等引起的关节炎;体育运动后,用温盐水泡洗脚、腿,可避免次日腿、脚的酸痛和疲劳;洗澡水中放少许盐,可止身痒;每天用淡盐水漱口,可消除口臭;唱歌之前喝点盐开水,可以避免嗓子哑;清晨起来喝一杯盐开水可治大小便不通;误食有毒食物,吃点盐可解毒.
      盐的美容法
      有时美容可以是件不昂贵的事情,它的成本可能降到最低,就比如我们平时吃的普通细盐,它就是上前很流行的一种美容妙方,下面我推荐几种盐美容方法:
      一、盐亮肤

      洗脸后,把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将盐和水搅拌均匀,然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹,边搽边做环开按摩。几分钟后,待脸上的盐水干透呈白粉时状时,用温水将脸洗净,涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行,每天早晚洗脸后各一次。
      这样有很好的清洁和去污效果,对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤,而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水开到眼睛里去,以免造成眼结膜损伤。
      二、盐明目
      做完正常的清洁后,打半盆温清水,撒上少量盐让它融化,将脸部浸泡在淡盐水中,在水中睁开眼睛,上下左右活动眼球达到用淡水洗眼的效果。
      不出二个星期,你会发现你的眼睛变得明亮且炯炯有神起来,这才是名副其实的“电眼美女”
      三、盐战痘
      其实对于背部长有青春痘的“顽疾”,盐一样也有用。入浴后让身体充分温热,待毛孔张开后多抹些盐在后背,各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟,不要太用力,只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可,然后用海绵蘸上淡盐水,贴在背上10分钟,用清水洗干净。
      四、盐控油
      对于分泌油脂旺盛的T字部位,即使到了秋天,很多油性皮肤的“产油量”还是源源不断的。对于局部区域,可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上,轻轻按摩后休息3分钟,然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。

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      食用禁忌

      1.咳嗽消渴、水肿病人不宜食用。
      2.高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量,最好用代盐(氯化钾)或无盐酱油代替食盐以促进食欲。
      3.在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
      4.碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试,炒菜时如果同时加醋,碘的食用率即下降40%~60%。另外,碘盐遇酸性菜(比如酸菜),食用率也会下降。