饼干

　　1.提高免疫力：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统的功能有重要影响。
　　2.补充能量：富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。

一、材料：
　　鸡蛋2个，细沙糖 80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油 50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
二、做法：
　　1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
　　2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上
　　3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
　　4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入
　　5.烤箱预热160度烤约20分钟
薰衣草饼干制法
　　材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
　　1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
　　2.一个鸡蛋，打散后加入
　　3.加入泡过的薰衣草
　　4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
　　烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。
　　注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。 建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
三、温馨提示
　　1.这种制作方法简单，而且成功率很高，非常适合初学者。
　　2.按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。
　　3.烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊

　　出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、症状的人群以及高温、重体力劳动、经常出汗的人。