冬甩

　　传统的甜甜圈，因以发酵过的面团制成，故口感结实且丰富，将两面油炸后，上面再覆盖一层糖粉或糖霜，入口蛮甜的，最好伴以咖啡同吃。其实Doughnut一向都是家庭式的甜点，在家中制作亦很方便，若然不爱以油炸方式制作，亦可用烘焗的方式炮制。其实还有一部专门制作Doughnut的机器，制作时有如夹饼，只要将蛋浆倒入模中盖上，待数分钟即成，不过那口感就有如鸡蛋仔，没有以发酵的面团般烟韧，不过胜在不油不腻，并可随意加上朱古力或糖霜。