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食疗价值
蛾螺科动物泥东风螺、方斑东风螺的肉。东风螺又称甜螺。分布于我国东海和南海。获得后,将螺倒入沸水(锅中)略煮后捞出,取肉晒干用。
味甘,性凉。能清热凉血,润燥。用于鼻衄、咯血和大便燥结。可用螺肉加白糖煮食。
东风螺
发布时间:2015-05-17 14:52:05 作者:美国农业部
营养信息表(每100克/份)
- 106(千卡)热量
- 19.8 (克)蛋白质
- 4.5 (克)碳水化合
- 1.0 (克)脂肪
- NA (克)膳食纤维
- NA (克)糖
- NA (克)饱和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 167 (克)胆固醇
- 129.4 (克)钠
辅料
- 备注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。